如果老年人平时需要下厨，就要为老年人定制方便的厨房。橱柜台面低了容易增加老年人弯腰时的负荷；而台面高了，老年人一直站着烹饪容易产生肩膀疲劳。因此要根据老年人身高，重新定义厨房高度。通常橱柜地柜的高度是身高除以2加5至10厘米。而腿脚不便需要轮椅的老人家，最好设计一个柜台高度为73厘米至85厘米。对于一般行动灵活的老人，两侧操作台之间的通行及活动宽度应该大于900毫米，而对于轮椅老人而言，通行及活动区域的尺寸需保证轮椅回转所需的直径1500毫米。操作台下面留空便于轮椅回转和操作。